08/03/2017
Conversando com alguns profissionais da área percebemos que existem muitas dúvidas sobre que fermento usar para massas doces. E não estamos falando da dúvida entre […]
17/02/2017
Olá! Aqui é a Sheron Sandri, proprietária da FERMAIS, fornecedora do fermento com o melhor rendimento do Brasil. E quero falar diretamente com você que é […]
08/02/2017
Saber escolher os insumos certos é o primeiro passo para termos produtos de excelente qualidade. O mercado dispõe de uma enorme variedade de opções, o […]
02/02/2017
Trabalhar com a produção de alimentos, sempre é algo delicado. Afinal de contas, você vai produzir aquilo que outras pessoas vão consumir e isso tem impacto […]
09/12/2016
Inovar no atendimento, no processo de produção e na gestão são os três pilares fundamentais para todo o negócio alcançar o sucesso. No ramo de alimentação […]
21/11/2016
O setor de panificação identificou novas oportunidades de negócio em meio das necessidades do consumidor e das novas tendências de mercado. Atualmente as padarias conquistaram mais […]
10/11/2016
Quando pensamos nos alimentos que são produzidos em uma padaria, dois são os ingredientes que vem à cabeça de cara: farinha de trigo e fermento. Afinal […]
09/11/2016
Quando falamos da produção de alimentos para venda profissional, também precisamos falar dos cuidados que isso exige. Afinal de contas, trabalhar com alimentos é uma profissão […]
07/11/2016
Cada vez mais as pessoas estão buscando por alternativas de alimentos que não sejam as tradicionais oferecidas em padarias e em lojas comuns. Seja em função […]
25/10/2016
Você está pensando em dar uma renovada em sua padaria? Às vezes pequenas mudanças fazem uma grande diferença e ajudam a atrair mais clientes. Se você […]